Tại sao bạn nên dùng máy rửa chén cho nhà hàng?
Có phải bạn đang tiềm kiếm giải pháp thay thế nhân sự rửa chén cho nhà hàng của bạn? Vậy bạn hãy chọn máy rửa chén cho nhà hàng. Có nên dùng máy rửa chén cho nhà hàng không? Bài viết này sẽ phần nào giúp bạn giải đáp được phân vân này.
Tóm tắt bài viết:
Máy rửa chén cho nhà hàng là gì?
Máy rửa chén cho nhà hàng là: Máy rửa chén công nghiệp công suất lớn sẽ đáp ứng từ 1.200 chén đến 5.000 chén/giờ.
Chén dĩa sau khi rửa từ máy rửa chén sau thời gian từ 30 giây đến 60 giây là sẽ khô. Vì vậy bạn sẽ không cần phải tốn nhân sự để lau khô sau khi rửa và có thể sử dụng ngay sau khi rửa.
Sở dĩ máy rửa chén công nghiệp có thể làm được điều này là: Máy rửa chén công nghiệp sử dụng nước đã được làm nóng kết hợp với lực của bơm nén trong chu trình rửa khiến dòng nước đánh tan được các vết bám và dầu mỡ. Đến chu trình tráng máy sửa dụng nước 85 độ để tráng chén dĩa. Kết hợp với nước rửa có chất xúc tác giúp chén dĩa nhanh chóng bay hết hơi nước.
Tại sao nên dùng máy rửa chén công nghiệp cho nhà hàng?
Để trả lời câu hỏi này chúng ta hãy xem máy rửa chén công nghiệp có thể làm gì cho bạn:
1. Nhân công và thời gian:
+ Nhân công: Với tình hình kinh tế hiện nay, chi phí nhân công ngày càng đắt đỏ, khó tìm, khó giữ… Với chi phí trung bình tầm 5 triệu – 7 triệu 1 nhân công/tháng nhưng chúng ta lại không có thể chủ động trong việc giữ người, chưa kể đến việc nghỉ lễ, tết, phép… Tuy nhiên, cũng với khoản chi phí này bạn có thể mua một máy rửa chén có giá 50.000.000đ đến 100.000.000 triệu. Nó có thể sẽ giảm được ít nhất cho Nhà hàng 01 nhân công (có thể 2-3 nhân công). Bạn sẽ không phải lo nghĩ bất cứ vấn đề gì ở phía trên. Máy sẽ phục vụ 24/7
+ Thời gian: Công suất máy (hoodtype) hiện nay dao động từ 50-60 rổ/h tương đương 1500-1800 chén (dĩa)/h. Và với công suất này thì không con người nào có thể làm được. Thời gian rửa được rút ngắn đồng nghĩa với việc Nhà hàng bạn sẽ không phải trang bị nhiều chén, dĩa. Không lo tồn đọng chén dĩa dơ. Ngoài ra, do máy rửa bằng nước nóng nên chén dĩa sau khi rửa sẽ khô (sau 30s) nên không phải tốn nhân công lau chùi trước khi đưa vào sử dụng. Điều này giúp đáp ứng nhanh yêu cầu chén dĩa sử dụng một cách kịp thời và nhanh chóng nhất
Máy rửa chén công nghiệp U Seri
2. Tiết kiệm nước và nước rửa:
Nhà hàng bạn có bao giờ thống kê được lượng nước và nước rửa chén/dĩa tiêu hao trong quá trình rửa chén/ dĩa không? Xin thưa ràng rất ít Nhà hàng, quán ăn thống kê việc này. Và vì thế vô tình chúng ta không thấy được việc thất thoát chi phí cho nước và nước rửa chén là khá lớn. Theo một thống kê cho thấy: lượng nước rửa trung bình cho 30 chén/dĩa là 14-16L, trong khi đó máy rửa chén chỉ tốn 2,4L đến 4L. Điều này cho thấy lượng nước tiết kiệm được cho mỗi lần rửa là khá rõ ràng. Ngoài ra thống kê cũng cho thấy lượng hóa chất dùng cho rửa tay cũng gấp 4 lần dùng cho rửa máy.
Máy rửa chén công nghiệp PT Seri
3. Máy rửa chén giúp tăng An toàn vệ sinh thực phẩm:
Bạn có biết nước rửa chén hằng ngày có độc hại không? Khi rửa chén thủ công liệu chất tẩy rửa có còn tồn dư? Xin thưa là có. Có giấy an toàn, kiểm định nào để bạn có thể yên tâm về an toàn vệ sinh thực phẩm? Không có thưa các bạn. Tuy nhiên với nước rửa chén dành cho máy các bạn yên tâm về các câu hỏi trên. Chúng tôi cung cấp nước rửa chén có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng, có kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm của cơ quan hữu quan.
Ngoài ra, máy rửa chén bằng nước nóng rửa 600C, tráng lại 850C nên có tác dụng diệt khuẩn rất tốt. Hơn nữa khi rửa chén, dĩa, muỗng đũa… bằng máy, quy trình rửa khép kín- không tiếp xúc với sàn, hạn chế nhiễm khuẩn từ sàn rửa chén.
Vì thế tiêu chuẩn máy rửa chén đã được áp dụng cho các nhà hàng 3 sao trở lên và sẽ áp dụng cho tất cả nhà hàng trong tương lai.
4. Hạn chế bể vỡ:
Bạn có biết chén dĩa sành sứ, đồ hiệu của mình bị hao hụt dần theo từng ngày? Một phần nguyên nhân này là do rửa thủ công chén dĩa sẽ va vào nhau và bể, vỡ, mẽ là điều khó tránh khỏi. Khi rửa chén bằng máy rửa chén tình trạng này sẽ được hạn chế tối đa.
Máy rửa chén công nghiệp STR Seri
Vì những lẽ trên, tôi nghĩ bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi: Tại sao nên dùng máy rửa chén công nghiệp cho nhà hàng?
Hãy liên hệ chúng tôi để được tư vấn thêm: 0966 478 312 – 0908 486 123
Công ty TNHH Thương mại và Kỹ thuật TTL
Chúng tôi chuyên cung cấp máy rửa chén, rửa ly và dịch vụ bảo trì sửa chữa máy rửa chén, rửa ly.
